Chi ama cucinare cura la scelta degli ingredienti, seleziona i più adatti e li rispetta per le loro peculiarità. E, dopo aver cucinato, non può resistere a guarnire e abbellire un piatto, non solo per gli ospiti o i familiari che lo gusteranno, ma anche per il proprio piacere.
Ti piace mangiare qualcosa che sia tanto buono quanto bello?
Scorri la pagina per proseguire l'attività... |
Quien ama la cocina cuida la elección de los ingredientes, selecciona los más adecuados y los respeta por sus peculiaridades. Y, después de cocinar, no puede resistirse a adornar y embellecer un plato, no sólo para los invitados o familiares que lo disfrutarán, sino también para su propio placer.
¿Te gusta comer algo que sea tan bueno como bonito?
Desplaza la página hacia abajo para continuar con la actividad... |
|---|
Risotto ai mirtilli con decorazione di fiori eduli
Compartir esta actividad:
Un piatto guarnito si presenta meglio, appaga il nostro gusto estetico e ci predispone positivamente ad assaporarlo.
Questa è la ricetta del risotto ai mirtilli, un piatto creativo e inusuale che potrà sollevare il tuo spirito e ispirarti.
Ingredienti (per due persone):
|
Un plato adornado tiene mejor aspecto, satisface nuestro gusto estético y nos predispone positivamente a saborearlo.
Esta es la receta del risotto de arándanos, un plato creativo e inusual que te levantará el ánimo y te inspirará.
Ingredientes (para dos personas):
|
|---|
Un piatto di mirtilli.
Riso da risotto, possibilmente di tipo Carnaroli.
Brodo vegetale preparato con 2 cipolle e una carota frullate.
Olio d'oliva extravergine.
Noi di CyberItalian amiamo l'olio dei nostri amici del Passo della Palomba
Preparazione:
Scegliere i mirtilli migliori da usare per la decorazione con i fiori. Dei rimanenti, frullarne una metà e tagliare gli altri in due o quattro parti. |
Preparación:
Elegir los mejores arándanos para utilizarlos en la decoración floral. Del resto, mezclar una mitad y cortar los demás en dos o cuatro partes. |
|---|
Inserire dei fiori eduli colorati nei mirtilli.
Non mangiare i fiori
se non sono eduli.
Tagliare metà dei mirtilli rimanenti per usarli a pezzi
e frullare l'altra metà con un goccio di brodo vegetale in modo da creare una salsa.
Tostare il riso con l'olio extravergine d'oliva. Aggiungere gradualmente il brodo vegetale caldo per far cuocere. |
Tostar el arroz con el aceite de oliva virgen extra. Añadir poco a poco el caldo de verduras caliente para que se cueza. |
|---|
Versare l'olio d'oliva extravergine per tostare il riso.
Tostare il riso MA NON bruciarlo!
Tenere il brodo caldo vicino al riso.
Aggiungere poco a poco il brodo vegetale per iniziare la cottura.
A metà cottura aggiungere la salsa di mirtilli frullati e i mirtilli a pezzi, e lasciar cuocere finché il riso è pronto (leggermente consistente ma cotto). |
A mitad de cocción, añadir la salsa de arándanos mezclados y los arándanos picados, y cocer hasta que el arroz esté listo (ligeramente firme pero cocido). |
|---|
A metà cottura aggiungere i mirtilli a pezzi e la salsa di mirtilli frullati.
A fuoco spento, mantecare con il parmigiano grattugiato e la noce di burro, assaggiare e aggiustare di sale se necessario. |
Con el fuego apagado, añadir el queso parmesano rallado y la nuez de mantequilla, probar y añadir sal si es necesario. |
|---|
Terminata la cottura, a fuoco spento mantecare con burro e parmigiano.
Regolare il sale se necessario.
Impiattare il riso e decorare il piatto con i mirtilli e i fiori. |
Emplatar el risotto y decorar el plato con los arándanos y las flores. |
|---|
Servire il riso nei piatti e decorarlo.
Fare una foto del risultato finale ed inviarla agli amici. Questa condivisione è importante perché stimola anche gli amici a creare, ed eventualmente un giorno si potrà cucinare insieme. Il bello e il buono vanno sempre condivisi! |
Hacer una foto del resultado final y enviarla a los amigos. Este intercambio es importante porque también anima a los amigos a crear, y posiblemente un día se podrá cocinar juntos. Siempre hay que compartir lo bueno y lo bonito. |
|---|
Fare una foto del risultato finale ed inviarla agli amici!
Le varianti di questo risotto possono essere molte. C'è chi ama farlo con le fragole e chi preferisce gusti più tradizionali come i funghi o i quattro formaggi.
La creatività in cucina non ha limiti, l'importante è mantenere il "senso della cucina", cioé il gusto e la compatibilità degli ingredienti.
Buon appetito! |
Las variaciones de este risotto pueden ser muchas. Hay a quien le gusta prepararlo con fresas y quien prefiere sabores más tradicionales, como setas o cuatro quesos.
La creatividad en la cocina no tiene límites, lo importante es mantener el "sentido de la cocina", es decir, el sabor y la compatibilidad de los ingredientes.
¡Que aproveche! |
|---|
Cursos de Auto-Estudio para estudiantes independientes: disponible online las 24 horas del día así puedes conectarte en cualquier momento y estudiar cuando quieras. Más...
Cursos con Tutor si necesitas un curso estructurado y guiado: aprende con un tutor y recibe correcciones escritas y devoluciones personalizadas. Más...
1a1 Clases Particulares elaboradas a medida y conducidas por un profesor dedicado mediante interfaz con audio. Más...
Ver lista completa de Actividades
GRATIS: Forma parte de nuestro grupo de estudiantes en Facebook y síguenos en Twitter