A Dicembre, la maggior parte degli italiani celebra il Natale. La tradizione richiede di portare doni alle persone care e ai meno fortunati. Anche altre culture e religioni hanno la tradizione di offrire doni a dicembre. Non sai cosa donare? Prepara il torrone, un tipico dolce natalizio.
Conosci il torrone?
Scorri la pagina per proseguire l'attività... |
En diciembre, la mayoría de los italianos celebran la Navidad. La tradición consiste en llevar regalos a los seres queridos y a los menos afortunados. Otras culturas y religiones también tienen la tradición de hacer regalos en diciembre. ¿No sabes qué regalar? Prepara turrón, un postre típico de Navidad.
¿Conoces el turrón?
Desplaza la página hacia abajo para continuar con la actividad... |
|---|
Una bella confezione rende preziose anche le cose semplici
Il torrone classico si prepara con albume, miele, zucchero, mandorle e nocciole
Compartir esta actividad:
Il torrone è un dolce antico, tipico del natale. Ci sono due tipi di torrone, quello duro e quello morbido. Il torrone duro è la versione classica, preparata con albume d'uovo, miele, zucchero, mandorle e nocciole. Variazioni moderne hanno introdotto il cioccolato.
|
El turrón es un dulce antiguo, típico de Navidad. Existen dos variedades de turrón, el turrón duro y el turrón blando. El turrón duro es la versión clásica, elaborada con claras de huevo, miel, azúcar, almendras y avellanas. Las variantes modernas han introducido el chocolate.
|
|---|---|
Per la tua delizia, pubblichiamo qui una ricetta di torrone morbido, facile e divertente da preparare e regalare.
Buone Feste!
|
Para tu deleite, publicamos aquí una receta de turrón blando, fácil y divertida de preparar y regalar.
¡Felices fiestas!
|
Torrone Morbido al Cioccolato*
Ingredienti:
|
Torrone (Turrón) blando de chocolate*
Ingredientes: 7/8 taza de miel 1 libra de avellanas 3 cucharadas de azúcar y 2 cucharaditas de agua para un almíbar 1 1/4 tazas de azúcar 6 1/13 onzas de chocolate amargo en polvo 2 claras de huevo. |
Versate il
miele in un vaso e ponetelo in una casseruola piena di
acqua bollente. Cucinate il miele per una ora e mezzo,
girandolo di frequente. Mettete le nocciole su una carta
da forno e tostatele nel forno a calore moderato. La tostatura
farà sì che la loro pellicina si stacchi
e possa essere scartata. Fate uno sciroppo combinando
i 3 cucchiai di zucchero con i 3 cucchiaini d'acqua. Ponete
il composto in una pentolina assieme al cioccolato e cucinate
a fuoco lento. Mescolate costantemente finché il
composto diventa una crema spessa. Rimuovetelo dal fuoco
ma tenetelo in caldo. Ponete lo zucchero rimanente, e
acqua sufficiente per dissolverlo, in un pentolino e cucinate
a fuoco lento per farlo caramellare. Quando lo zucchero
sarà
caramellato, montate i bianchi a neve. Unite il miele,
un cucchiaio alla volta, ai bianchi montati e continuate
a sbattere. Unite lo zucchero caramellato, poi il composto
di cioccolato (che dovrebbe essere rimasto caldo) e infine
le nocciole. Prendete un foglio di alluminio e cercate
di dargli la forma di un contenitore rettangolare (mettete
un piatto da portata grande sotto l'alluminio), mettete
il composto sull'alluminio avvolgete e lasciate raffreddare.
*Basata su una ricetta del libro "Columbus Menu", di Stefano Milioni, Istituto Italiano per il Commercio con l'Estero, New York |
Poner la miel en una olla y colocarla en otra parcialmente llena de agua hirviendo. Cocer la miel durante 1 hora y media, removiendo con frecuencia. Poner las avellanas en una bandeja de horno y tostarlas a temperatura moderada. El tostado aflojará sus membranas, que se pueden separar y desechar. Preparar un almíbar combinando 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharaditas de agua. Poner la solución en un cazo con el chocolate y cocer a fuego lento. Remover constantemente hasta que la mezcla se convierta en una crema fina. Retirar del fuego pero mantener caliente. Poner el azúcar restante, y agua suficiente para disolverla, en un cazo y cocer a fuego moderado hasta que el azúcar se caramelice. Cuando el azúcar esté prácticamente caramelizado, montar las claras a punto de nieve. Añadir la miel, una cucharada cada vez. Incorporar el azúcar caramelizado y, a continuación, la mezcla de chocolate, que debe estar aún caliente, y las avellanas. Mezclar bien y retirar del fuego. Coge una lámina de aluminio, intenta darle forma de recipiente rectangular alargado (coloca una fuente rectangular o grande debajo de la lámina), introduce la mezcla en la lámina de aluminio, envuélvela y déjala enfriar.
*Basado en una receta del libro «Columbus Menu», de Stefano Milioni, Italian Trade Commission, New York |
Torrone classico (turrón duro)
Donare a chi è meno fortunato è importante
(non dare il torrone agli scoiattoli, solo le nocciole!)
Cursos de Auto-Estudio para estudiantes independientes: disponible online las 24 horas del día así puedes conectarte en cualquier momento y estudiar cuando quieras. Más...
Cursos con Tutor si necesitas un curso estructurado y guiado: aprende con un tutor y recibe correcciones escritas y devoluciones personalizadas. Más...
1a1 Clases Particulares elaboradas a medida y conducidas por un profesor dedicado mediante interfaz con audio. Más...
Ver lista completa de Actividades
GRATIS: Forma parte de nuestro grupo de estudiantes en Facebook y síguenos en Twitter