La Sicilia è la più grande regione d’Italia. Con una storia multiculturale che include greci, arabi e normanni, fertilissima a causa del clima e del vulcano Etna, la Sicilia produce sapori e profumi di un’intensità speciale. Contribuisce alla cucina italiana con molti piatti, fra cui la caponata.Conosci la Sicilia?Hai mai gustato la caponata? Sicily is… Leggi tutto »
La Liguria è una delle regioni più piccole d’Italia. Lunga e affusolata, si srotola fra il mediterraneo e le montagne.Storicamente terra di navigatori, mercanti, coltivatori e pescatori, contribuisce alla cucina italiana con molti piatti, fra cui la fainà.Conosci la Liguria?Hai mai gustato la fainà? Liguria is one of the smallest regions in Italy. Long and… Leggi tutto »
Chi ama cucinare cura la scelta degli ingredienti, seleziona i più adatti e li rispetta per le loro peculiarità.E, dopo aver cucinato, non può resistere a guarnire e abbellire un piatto, non solo per gli ospiti o i familiari che lo gusteranno, ma anche per il proprio piacere.Ti piace mangiare qualcosa che sia tanto buono… Leggi tutto »
Per molte persone la cucina è una forma d’arte: fanno attenzione ai sapori, a come si combinano i gusti e anche alla presentazione dei piatti. Quando viaggiano, amano gustare le specialità locali.Per altre persone invece la cucina è semplicemente un’abitudine. Può essere buona o meno buona, non importa. È una routine quotidiana. Quando viaggiano, ricercano… Leggi tutto »
A Marengo, in Italia, Napoleone ha avuto una delle sue più grandi vittorie militari.Era molto superstizioso e questo aspetto si rifletteva nella sua vita anche in dettagli apparentemente insignificanti come il cibo.Tu sei superstizioso? (O superstiziosa)? In Marengo, Italy, Napoleon had one of his greatest military victories.He was very superstitious, and this aspect reflected in… Leggi tutto »
Oggi “riciclare” è una parola di moda, ma è anche un gesto molto antico della cultura popolare italiana, per non sprecare e non buttare niente.Tu ricicli?Cosa fai se ti avanza un po’ di pasta dal giorno prima? Today “recycling” is a fashionable word, but it is also a very ancient gesture from the Italian popular… Leggi tutto »
Ogni anno in Italia c’è il grande dilemma di Natale: è meglio mangiare il Pandoro o il Panettone?Hai mai assaggiato questi dolci?Quale preferisci? Every year in Italy there is the great Christmas dilemma: is it better to eat Pandoro or Panettone?Have you ever tasted these sweets?Which one do you prefer? To practice Italian this week… Leggi tutto »
In Italia ci sono molte varietà di pasta, non solo per le forme e grandezze, ma anche per la qualità. I prezzi variano di conseguenza.Sai riconoscere una pasta di alta qualità? In Italy there are many varieties of pasta, not only for shapes and sizes, but also for quality. Prices vary accordingly.Can you recognize a… Leggi tutto »
La crisi economica sta colpendo significativamente le famiglie italiane e ultimamente sono aumentati i prezzi di molti prodotti alimentari: pasta, pane, verdura, frutta, carne… Com’è la situazione nel tuo paese? Qual è il costo mensile di una famiglia per i prodotti alimentari? The economic crisis is significantly affecting Italian families and the prices of many… Leggi tutto »
Il verbo “infinocchiare” vuol dire “imbrogliare, ingannare, raggirare”. Si racconta che in passato, quando un vinaio voleva vendere un vino cattivo, prima di farlo assaggiare al cliente offrisse semi di finocchio o una salsiccia condita con molto finocchio perché questa verdura altera il gusto e fa sembrare tutto più buono.Ti piace il finocchio? The verb… Leggi tutto »