Il primo Novembre in Italia è festa nazionale, si celebrano i santi e le persone care decedute.Molte persone si recano al cimitero per portare fiori sulla tomba dei propri cari.In occasione di Ognissanti e del giorno dei Morti, in molte città e paesi italiani si aveva l’abitudine di invitare i poveri per cena e regalare… Leggi tutto »
Le melanzane sono una tipica verdura estiva, molto usata in cucina soprattutto al centro e al sud Italia. La melanzana cruda ha un gusto sgradevole ed in genere viene tagliata a fette, salata, messa a scolare (proprio per farla spurgare e toglierle il sapore amaro) e poi cucinata. Alcune persone sono intolleranti alle melanzane per il… Leggi tutto »
La seconda isola più grande d’Italia, la Sardegna, è una terra ancestrale, con spiagge meravigliose, tradizioni e ricette antichissime, e particolari costruzioni preistoriche: i nuraghi.Conosci la Sardegna?Hai mai visto un nuraghe? Italy’s second largest island, Sardinia, is an ancestral land with wonderful beaches, ancient traditions and recipes, and special prehistoric constructions: nuraghi.Do you know Sardinia?Have… Leggi tutto »
Salta a bordo! Il Maestro e Chef Arcangelo Dandini ti farà viaggiare tra sapori diversi, immagini suggestive e alcuni consigli per cucinare.Ti piace viaggiare? Jump on board! Master Chef Arcangelo Dandini will make you travel through different flavors, evocative images and a few cooking tips.Do you like traveling? To practice Italian this week we invite… Leggi tutto »
Invitare gli amici a casa propria è una tradizione dell’ospitalità italiana.Trovarsi con gli amici per un aperitivo è un’altra tradizione che gli italiani amano coltivare, (in alcune regioni più che in altre).Hai mai preparato un aperitivo per i tuoi amici a casa tua? Inviting friends to our home is a tradition of Italian hospitality.Meeting with… Leggi tutto »
Febbraio è il mese del carnevale. Inizia 40 giorni prima di Pasqua e termina il Martedì grasso, il giorno prima del Mercoledì delle Ceneri. Le maschere sono sempre state un elemento centrale del carnevale. A Venezia erano così diffuse che incontrando qualcuno mascherato il saluto più comune era “buongiorno, Signora Maschera”. A te piace mascherarti?… Leggi tutto »
Un famoso musicista italiano ha dedicato una canzone al gelato al limone. Che idea! Solo in Italia potevano dedicare una canzone ad un gelato!Ti piace il gelato al limone?Sai che preparare il sorbetto al limone è molto facile? A famous Italian musician dedicated a song to the lemon ice cream. What an idea! Only in… Leggi tutto »
Il sogno di tutti è iniziare l’Anno Nuovo con l’oro sul tavolo. L’olio extravergine d’oliva è puro oro italiano, ricco di profumi e sapori. Ma non solo. È scientificamente provato che l’olio d’oliva extra vergine è ricco di polifenoli e antiossidanti e fa bene alla salute. Conosci i segreti per scegliere un buon olio extravergine?… Leggi tutto »
La Sicilia è la più grande regione d’Italia. Con una storia multiculturale che include greci, arabi e normanni, fertilissima a causa del clima e del vulcano Etna, la Sicilia produce sapori e profumi di un’intensità speciale. Contribuisce alla cucina italiana con molti piatti, fra cui la caponata.Conosci la Sicilia?Hai mai gustato la caponata? Sicily is… Leggi tutto »
La Liguria è una delle regioni più piccole d’Italia. Lunga e affusolata, si srotola fra il mediterraneo e le montagne.Storicamente terra di navigatori, mercanti, coltivatori e pescatori, contribuisce alla cucina italiana con molti piatti, fra cui la fainà.Conosci la Liguria?Hai mai gustato la fainà? Liguria is one of the smallest regions in Italy. Long and… Leggi tutto »