Il cioccolato, croce e delizia di molte persone.
Secondo alcuni crea un insana dipendenza, secondo altri è un sano antidepressivo, secondo alcuni fa bene, secondo altri fa male.
Che pensi tu? Ti piace il cioccolato? |
Chocolate: mixed blessing for many people.
According to some people it is unhealthy and addictive, according to others it is a healthy antidepressant, according to some it's good, for others it's bad.
What do you think? Do you like chocolate? |
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Secondo il dottor Berrino il cioccolato è molto sano perché contiene polifenoli e antiossidanti, a patto però che venga usato senza zucchero o latte. Ma il cioccolato senza zucchero è molto amaro. Il dottor Berrino consiglia di usarlo in cucina e suggerisce la ricetta delle pere al cioccolato. |
According to doctor Berrino chocolate is very healthy because it contains polyphenols and antioxidants, provided you do not eat it together with sugar or milk. However sugarless chocolate is very bitter. Doctor Berrino suggests that it is used in cooking and in particular in the 'pear and chocolate' recipe. |
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Pere di cioccolato
Ingredienti per 6 persone:
- 6 pere
- cioccolato nero fondente al 90%
Lava e sbuccia le pere. Tagliale a metà e mettile in una teglia da forno con delle scaglie di cioccolato fondente sopra. Lo zucchero delle pere è sufficiente per addolcire il cioccolato amaro.
Metti in forno per circa mezz'ora o finché le pere sono cotte e il cioccolato è sciolto.